ここで、ラビンさんから「日本に来たネパール人がスーパーでパクチーと間違って買ってします食材があります。何でしょう？」と質問が！
パクチーに似た日本の食材なんてあったかな…？と考える参加者のみなさん。
ラビンさんが、「三つ葉がパクチーと似ていて、ネパール人は来日した際に、多くの人が間違って買ってしまう」と答えを教えてくれました。
また、ネパールだとパクチーが2～3束が50円程度で買えるのに対して、日本ではパクチーを買おうと思うと200～300円し、高額で驚く人も多いそうです。
また、10年ほど前のネパールでは、パクチーは買わずとも、他の野菜を購入した際におまけでくれるお店もあったそうです。

続いては、チキンカレーを作ります。
チキンカレーも用意する食材は少なく、油、玉ねぎ、鶏肉、トマト、水、塩とスパイスキットのみです。
初めにフェネグリークというスパイスを使って食材を炒めるのですが、インドとネパールではこのスパイスの使い方がちょっと異なるようです。インドでは、フェネグリーク真っ黒になるまで炒めて食材を入れるそうですが、ネパールではちょっと黒くなった時点で食材を入れるそうです。
順番にスパイスを入れながら、食材を炒めていきます。
ターメリックと塩は他のスパイスと比べ、油を吸わないため、先に入れるというスパイス活用知識も料理をしながら教えてくれました！
チキンカレーもスパイス活用知識を教えてもらっている間にあっという間に完成しました。