2022年１月15日（土）に大阪調理製菓専門学校にて、パパとこどもを対象とした本格スイーツづくり体験イベント「パパとこどものスマイルクッキング」が開催されました。

作るレシピは、岸和田市産の糖度の高い人参「彩誉（あやほまれ）」をつかったモンブランタルト！

レシピは同学校にて事前に行われた、学生による「アレルゲン不使用レシピコンテスト」にて選ばれたものです。

イベント当日は29名のパパと子どもたちにお集まりいただくことができました。

上手に作ることができるか、いざスタートです！

先に受付にて検温と消毒を済ませたら、イベント開始です。

最初の工程は準備から！

パパにはより本格的な気分を味わっていただくためにコックコートとコック帽を着用いただきました。

お子さまもエプロンを着て、気合十分です。

まるでプロのコックさんのような姿に、写真撮影も盛り上がっています。

準備が終わったら調理室に移動します。

班ごとに学生さんがつき、調理室まで案内してくれます。

席についたらクッキング開始です。

初めにタルト生地を作るお手本を、同学校のプロの先生に見せてもらいます。

ただお手本を見せてもらうだけでなく、家で料理するときにも役立つようなお話までしてもらいました！

パパもお子さまも、とっても真剣です！

続いてお待ちかねの実践の時間！

生地を作るための材料をボウルに移し、しっかり混ぜていきます。

７大アレルゲン不使用のため、小麦粉ではなく米粉を使いました！

ちなみに、米粉は混ぜるのに時間がかかってもでんぷんが出ず粘らないため、お子さまとお菓子作りをする時にとても便利だそうです！

サポーターの生徒さんも、作り方のコツを優しく教えてくれています。

生地を型に入れて焼きあがるのを待つ間、先生よりクリームを絞る作業についてのレクチャーがあります。

ここで小さなハプニングが！

人参の繊維が詰まってしまったのか、絞り袋から人参クリームがうまくでてきません。

モンブランのかなめとなる部分なので、うまく絞らないといけないのに…

ということで、急遽「裏ごし」の工程が追加されました！

少し難しいですが、パパもお子さまも上手にできるでしょうか？

人参クリームがよりなめらかになるよう、一生懸命裏ごししていきます。

みなさんとても真剣ですね！

続いて、裏ごししたクリームを絞っていきます。

まるでプロみたいですね！

難しい作業でしたが、みなさん数をこなすごとにどんどん上手に♪

そして最後は、お待ちかねの試食の時間♪

岸和田市の人参「彩誉（あやほまれ）」を使ったスイーツはどんな味なのでしょうか…？

参加していた方からは、「和菓子みたいな感じでおいしい」などの感想が聞かれました。

また、お子さまが食べる姿を写真や動画に収めるパパの姿もありました。

最後には「パパと子どもで参加できたのが楽しかった」という感想が聞けるなど、楽しいイベントとなりました！

今後も南海電鉄では、南大阪・和歌山が子育て世代にとって“くらし続けたくなるまち”になるよう様々な企画やイベントを実施していきます。